SALMOREJO

Ingredientes:
250 Gramos tomate natural triturado
1 Pepino
1 diente ajo
1 pizca cominos
180 gramos aceite oliva virgen extra
al gusto vinagre
sal
Pan rallado
600 c.c. Agua

Pasos:
1- Añadir al vaso de la batidora todos los ingredientes picados excepto el pan rallado y el agua.

2- Batir hasta que todo quede como una pasta homogenea.

3- Añadir el pan rallado y el agua, poco a poco y seguir batiendo hasta que tenga la textura que deseemos

4- Meter en el frigorífico al menos 2 horas y revisar, normalmente suele espesar un poco.

5- Se sirven en bowl individuales y se le puede añadir un poquito de aceite de oliva, troctos de jamon, pan, etc.

Fotos: